INFORMACIÓN
SUS SABORES
GALLINA DE PINLLO
Creado en 1843 por Ernestina Lagos, en un inicio el restaurante se dedicaba a vender mote con fritada, Mote con chicharrón, chugchucara, cuy y caldos de gallina. El negocio se ha mantenido por tres generaciones, la Gallina de Pinllo desde su creación por doña Ernestina fue asada a leña y carbón para mantener su sabor, siendo esta preparación marca registrada y patentada por el establecimiento "El Recreo".
PAN DE PINLLO
Tiene más de 100 años de tradición, fundado en 1838, en la actualidad lo maneja la segunda y tercera generación, aún se mantienen los procesos de elaboración tradicional del pan, con el uso del horno de leña y un pequeño cuarto donde se amasa el pan. En la actualidad se prepara pan de sal, dulce, empandas y cachitos.
Creado en 1843 por Ernestina Lagos, en un inicio el restaurante se dedicaba a vender mote con fritada, Mote con chicharrón, chugchucara, cuy y caldos de gallina. El negocio se ha mantenido por tres generaciones, la Gallina de Pinllo desde su creación por doña Ernestina fue asada a leña y carbón para mantener su sabor, siendo esta preparación marca registrada y patentada por el establecimiento "El Recreo".
PAN DE PINLLO
Tiene más de 100 años de tradición, fundado en 1838, en la actualidad lo maneja la segunda y tercera generación, aún se mantienen los procesos de elaboración tradicional del pan, con el uso del horno de leña y un pequeño cuarto donde se amasa el pan. En la actualidad se prepara pan de sal, dulce, empandas y cachitos.
atractivos turísticos
Pinllo es un lugar de encantos, lleno de tradiciones y cultura, además de ser un bello balcón y mirador hacia la ciudad de Ambato, conoce un poco de la parroquia.
Monumento a la Primera Imprenta
Este monumento se levantó en honor a la primera imprenta establecida en el Ecuador, instalada por los hermanos jesuitas en 1774 en la loma Santa Elena de la Parroquia Pinllo, este es un mirador turístico por que los visitantes pueden observar en toda su magnitud a la ciudad de Ambato.
Iglesia Central
Esta edificación se levantó después del terremoto de 1949, se caracteriza por ser de estilo colonial de barro y cangahua, dentro de ella se encuentra el Señor del Consuelo patrono de la parroquia.
Monumento a la Primera Imprenta
Este monumento se levantó en honor a la primera imprenta establecida en el Ecuador, instalada por los hermanos jesuitas en 1774 en la loma Santa Elena de la Parroquia Pinllo, este es un mirador turístico por que los visitantes pueden observar en toda su magnitud a la ciudad de Ambato.
Iglesia Central
Esta edificación se levantó después del terremoto de 1949, se caracteriza por ser de estilo colonial de barro y cangahua, dentro de ella se encuentra el Señor del Consuelo patrono de la parroquia.
